こんにちは、シップス銀座店の栗田です。

ボクが知る限り銀座のランチで

もっとも行列ができるお店が

このジャポネだ。

焼きスパゲティとでも称しようか

（麺を炒めはじめた時点で、もはや別次元だ）

いわゆるB級だ。

B級グルメという言葉が

テレビなどで持て囃されるようになる

20年以上も前からこの味で

銀座のビジネスマンたちを虜にしてきた。

超が付くほどの高級店が建ち並ぶ銀座の街に

店を構えることでB級度合いに箔がつく。

これぞまさに超B級グルメと呼ぶにふさわしい。

ジャポネにはこの味とスタイルで

勝負する覚悟ができている。

そしてボクらは行列に並ぶ覚悟を

決めなければならない…。

また次の月曜日にお会いしましょう。

お腹を空かせてお待ち下さい。